新商品『タルティッ茶』発売

京都の風情を味わう、宇治抹茶とマスカルポーネが織りなすとろけるタルト

宇治抹茶を使用したサックリと香ばしく焼き上げたタルト生地の中に
トロリとしたマスカルポーネチーズ入のクリームを閉じ込めました。

 

 

サクッとした食感と宇治抹茶、マスカルポーネの絶妙な相性が特徴です。
形状は茶器をイメージし、京都の風情を感じさせるタルトに仕上げました。
※マスカルポーネチーズはチーズパウダーとして使用しています。

 

京都ヴェネトの想い　-サスティナブルなスイーツづくり-

未来への架け橋、おいしい約束

タルティッ茶には国産竹100％の淡竹微粉末パウダーを使用しております。
近年、問題となっている放置竹林。放置竹林が拡大すると、かつて里山で優勢であった樹種が置き換わり生態系が単純化し、多様性が失われること。また土壌保持力が低いことから土砂災害が発生しやすくなると言われています。この問題のサスティナブルな解決方法の一つは、伐採した竹の利用価値を上げることです。私たちは食品会社として、「食べる」ことで環境を守る取り組みに貢献したいと考えています。
そんな想いのひとつひとつが未来への架け橋となることを願って。